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冷库除冰是冷链物流中维护冷库正常运行和食品安全的必要环节。以下是关于冷库如何进行除冰的简要介绍：
一、自然融化法
对于结冰较轻的冷库，可以采取自然融化的方法。首先，将冷库内的货物全部移出，并关闭制冷系统。然后，等待冰块自然融化。这种方法虽然耗时较长，但操作简便，不会对都匀冷库设备造成损害。在冰块融化后，用柔软的布料擦拭残留的水分，确保冷库内部干燥。
二、物理除冰法
对于结冰较严重的冷库，可以使用物理方法进行除冰。例如，使用吹风机或热风枪对冰块进行加热，使其融化。但需要注意，加热过程中应避免高温长时间吹拂同一位置，以免损坏冷库结构。此外，也可以使用橡胶锤或木锤轻轻敲击冰块，使其松动脱落。但这种方法需要谨慎操作，防止对冷库内壁造成损伤。
三、化学除冰法
在某些特殊情况下，可以使用化学方法进行除冰。例如，撒工业盐可以加速冰块的融化。但需要注意，化学除冰可能会对冷库设备造成腐蚀，因此在使用前应充分了解其适用性和安全性。
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